自動判定為“不滿意”的項目
下面列出一些“不滿意”項目的例子，但并不是全部。檢查員也可將沒有列出的其它類似情況評定為“不滿意”。
1.操作方法和人員操作規范
a.與產品、原料或產品區直接接觸的人員身上有傷口或癤子
b.液體接收過濾器有破損
c.原料內部被蟲害污染
2.食品安全維護
a.產品區出現油漆剝落、生銹、或其它異物，可能已造成產品污染。
b.維修活動或設備狀況差，導致產品區上方或產品內有油漬、金屬或其它異物。
3.清潔操作規范
a.產品區上方或附近有大量霉菌
b.大量蟲害出現在敏感或暴露的原料上、產品區上方或設備中。
4.綜合蟲害管理
a.昆蟲
i.家蠅或果蠅過多，幾乎無控制措施。
ii.在產品區上方或內部發現蟑螂活動
b.嚙齒類動物
i.能看得到活的嚙齒類動物
ii.原材料或成品上有嚙齒類動物排泄物或啃咬痕跡
iii.已分解腐爛的嚙齒類動物
c.鳥類
i.加工區域或倉庫中有鳥類棲息
ii.產品區、原材料、或成品上有鳥類排泄物
d.殺蟲劑的使用與標簽上的使用說明不一致
5.健全的前提方案和程序食品安全程序
a.與書面程序或程序不一致
i.未能遵守HACCP關鍵限值或監控要求
b.書面化的前提方案不完善
i.前提方案執行不充分或無效，導致實際或極可能發生污染
c.未能遵守法律法規的強制要求
下面列出一些“不滿意”項目的例子，但并不是全部。檢查員也可將沒有列出的其它類似情況評定為“不滿意”。
1.操作方法和人員操作規范
a.與產品、原料或產品區直接接觸的人員身上有傷口或癤子
b.液體接收過濾器有破損
c.原料內部被蟲害污染
2.食品安全維護
a.產品區出現油漆剝落、生銹、或其它異物，可能已造成產品污染。
b.維修活動或設備狀況差，導致產品區上方或產品內有油漬、金屬或其它異物。
3.清潔操作規范
a.產品區上方或附近有大量霉菌
b.大量蟲害出現在敏感或暴露的原料上、產品區上方或設備中。
4.綜合蟲害管理
a.昆蟲
i.家蠅或果蠅過多，幾乎無控制措施。
ii.在產品區上方或內部發現蟑螂活動
b.嚙齒類動物
i.能看得到活的嚙齒類動物
ii.原材料或成品上有嚙齒類動物排泄物或啃咬痕跡
iii.已分解腐爛的嚙齒類動物
c.鳥類
i.加工區域或倉庫中有鳥類棲息
ii.產品區、原材料、或成品上有鳥類排泄物
d.殺蟲劑的使用與標簽上的使用說明不一致
5.健全的前提方案和程序食品安全程序
a.與書面程序或程序不一致
i.未能遵守HACCP關鍵限值或監控要求
b.書面化的前提方案不完善
i.前提方案執行不充分或無效，導致實際或極可能發生污染
c.未能遵守法律法規的強制要求
上一篇：AIB認證術語表
相關資訊
-
AIB認證食品檢查和審核的意義
2022-02-21 -
AIB認證健全的前提方案與食品安全程序
2018-02-03 -
AIB認證準備供檢查用的文件
2018-02-03 -
什么是AIB認證？AIB認證有什么用？
2018-02-03 -
AIB認證《統一檢查標準》綜合蟲害管理
2022-02-26 -
AIB認證前提方案與食品安全程序統一檢查標準的五個類別
2022-02-21 -
AIB認證術語表
2018-02-03 -
AIB認證樣本評分分析示例，食品安全認證類別評分等級
2022-02-26 -
AIB認證《統一檢查標準》食品安全維護
2022-02-26 -
AIB認證《統一檢查標準》清潔操作規范
2022-02-26
