驗(yàn)廠動(dòng)態(tài)
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ISO22000:2018食品安全認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的變化點(diǎn)具體如下:
1. 標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)的變化
采用HSL高級(jí)結(jié)構(gòu),與ISO9001保持一致,便于整合;
FSMS系統(tǒng)模型的變化(體系的PDCA和食品安全計(jì)劃的PDCA)
2. 明確了前提方案的引用標(biāo)準(zhǔn):ISO/TS 22002標(biāo)準(zhǔn)
3. FSMS管理原則的變化,強(qiáng)調(diào)質(zhì)量管理7大原則同樣適用
4. 術(shù)語(yǔ)的變化,比舊版新增28個(gè)術(shù)語(yǔ);對(duì)CCP、OPRP和PRP之間的區(qū)別作了明確的描述
5. 強(qiáng)調(diào)基于風(fēng)險(xiǎn)的思維方法,加強(qiáng)組織層面的風(fēng)險(xiǎn)和運(yùn)行層面的風(fēng)險(xiǎn)管理
* 增加理解組織環(huán)境(4.1)
* 增加理解相關(guān)方的要求(4.2)
* 增加風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇的應(yīng)對(duì)措施(6.1)
6. 強(qiáng)調(diào)高層領(lǐng)導(dǎo)力和食品安全文化(5.1、5.2)
7. 強(qiáng)調(diào)食品安全目標(biāo)可實(shí)現(xiàn)性(6.2)
8. 工作環(huán)境強(qiáng)調(diào)人為因素和物理因素(7.1.4)
9. 增加對(duì)外部開發(fā)的FSMS要素的控制(7.1.5)
10. 強(qiáng)調(diào)對(duì)外部提供過程、產(chǎn)品和服務(wù)的控制(7.1.6)
11. 強(qiáng)調(diào)對(duì)追溯系統(tǒng)的有效性進(jìn)行驗(yàn)證(8.3)
12. 強(qiáng)調(diào)對(duì)應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)程序的測(cè)試(8.4)
13. OPRP和HACCP均屬于危害控制計(jì)劃,對(duì)建立OPRP的描述更具體(8.5)
14. 原料、輔料和產(chǎn)品接觸材料描述中增加“來源”一項(xiàng)(8.5.1.2)
15. 增加對(duì)加工環(huán)境的描述(8.5.1.5.3)
16. 強(qiáng)調(diào)是針對(duì)PRPs和危害控制計(jì)劃的驗(yàn)證(8.8)
17. 產(chǎn)品 撤回改為產(chǎn)品撤回/召回(8.9.5)
18. 管理評(píng)審輸入新增內(nèi)容(9.3)
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